প্রকাশিত: ১৮ জুলাই, ২০২৩ ০৬:৩৫:১৮
লাইফস্টাইল ডেস্ক: ঝটপট মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছা হলে তৈরি করতে পারেন বেসনের লাড্ডু। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। আবার তৈরিতে উপকরণও খুব বেশি প্রয়োজন হয় না। বাড়িতে বেসন, চিনি আর ঘি থাকলে ঝটপট তৈরি করতে পারবেন বেসনের লাড্ডু। এটি শিশুদের কাছেও খুব মজাদার একটি খাবার। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক বেসনের লাড্ডু তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
বেসন- ১ কাপ
চিনি- ১ কাপ
ঘি- ১ কাপ।
এলাচের গুঁড়া- সামান্য
টুকরো করে কাটা নানা ধরনের বাদাম- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে চিনি আর আধা কাপ পানি নিয়ে চুলায় দিন। ফুটে গাঢ় হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে নামিয়ে নিন। এবার নন স্টিক ফ্রাই প্যানে বেসন নিয়ে কম আঁচে নাড়াচাড়া করুন। বাদামের কুচি ও এলাচের গুঁড়া দিয়ে দিন। সুগন্ধ বের হলে ঘি মেশান। পুরোটা মিশে গেলে চিনির সিরাও একইভাবে মিশিয়ে দিন। অনবরত নেড়েচেড়ে মেশাতে থাকুন। ঘি উপরে ভেসে উঠলেই বুঝবেন মিশ্রণ তৈরি। এবার নামিয়ে নিয়ে সামান্য ঠান্ডা করে হাতে ঘি মাখিয়ে লাড্ডু তৈরি করে নিন। এটি কয়েকদিন সংরক্ষণ করে খাওয়া যাবে।
প্রজন্মনিউজ২৪/একে
আসতে পারে বিশ্বজুড়ে বোয়িং ড্রিমলাইনার না ওড়ানোর সিদ্ধান্ত
জড়িত-শনাক্ত সবাইকে আইনের আওতায় আনা হবে -র্যাব মুখপাত্র
দক্ষিণ লেবাননে ফসফরাস বোমা হামলার কারণ জানালো ইসরায়েল
পথচারীদের জন্য ‘কুলিং স্পেস’ তৈরির চেষ্টাও চলছে : বুশরা আফরিন
সনদ বাণিজ্য: সরানো হল কারিগরি বোর্ডের চেয়ারম্যানকে
প্রাথমিকের তৃতীয় ধাপের ফল প্রকাশ রোববার
জরুরি বৈঠকে বসছে জাতিসংঘের নিরাপত্তা পরিষদ
সিমান্তে পানি নিষ্কাশনের রাস্তা বন্ধ করে বাড়ি নির্মাণ