শীত এসেছে শীত এসেছে

শীতের পিঠা খাবো

শীতের পিঠার পাশাপাশি

খেজুরের রস ও খাবো।

আর শীত আসলেই আগে আমরা দেখতাম খেজুর গাছের রস সংগ্রহ করার জন্য খেজুর গাছ কাটতো। কিন্তু দিন দিন খেজুরের রস সংগ্রহ করাটা প্রায় বন্ধ হয়ে যাচ্ছে। আমার মনে পড়ে, আমার  যখন ৭-১০ বছর বয়স ঠিক তখন আমার এলাকায় চারজন লোক ছিলো খেজুরের রস কাটতো, আমরা খেজুর গাছের ডাল দিয়ে ও লাঠি দিয়ে লাঙ্গল বানিয়ে খেলতাম, কিন্তু বর্তমানে বাচ্চারা তা খুবই মিস করবে, ও মিস করবে বললে ভুল হবে, তারাতো এখন এগুলো দেখেই না ঠিক মতো। তারা চারজন থাকাকালীন তাদের মধ্যে একটা প্রতিযোগিতা ছিলো প্রতি বছর কে কার গাছ কাটবে কিন্তু এখন আমার এলাকার মধ্যে আমার বাড়ির মান্নান জেঠা রয়েছে। উনিও আগের মতো আগ্রহী ভাবে গাছ কাটেন না। তখন আমরা খেজুরের রস এক হাড়ি পেতাম ২৫০-৩০০ টাকায়, তখন এই হাড়ি দিয়ে প্রায় ৮-১০ জন খেতে পারতাম কিন্তু এখন ৫০০ টাকা দিয়েও ৫ জন খেতে পারে না।   আর পারবেও কিভাবে এখনতো এটা পাওয়াই যাচ্ছে না। ২০১৮ সালে ঢাকায় থাকায় খেজুরের রস খেতে পারিনি কিন্তু ২০১৯ সালে বাড়িতে আসার পর ১৫ দিন আগে বলার পর এক দিন খেজুরের রস পাওয়ার সুযোগ হয়েছে।   হ্যাঁ আমরা ১০ বছর পূর্বে রাস্তার পাশে এই  গাছটা দেখতাম কিন্তু এখন প্রায়  বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে এই গাছটি। এই গাছটি এখন আর প্রায় দেখা যায় না। এই গাছটি ফল ও দেয়, আর আমরা দল বেধে খেজুর সংগ্রহ করার জন্য যেতাম। কেউ দেখতো মালিক আসে কি না, কারণ তারাও খেজুর সংগ্রহ করতো। পাকা খেজুর পানিতে ভিজিয়ে রাখলে খেতে অনেক ভালো মজা লাগতো। কিন্তু এখন তা দিন দিন হারিয়ে যাচ্ছে

আমার মনে হয় আগামী ১০-১৫ বছর পর এই গাছ একবারেই দেখা যাবে না। তাই আমাদের শীতের আমেজের জন্য মানুষ বেশি বেশি এই গাছটি লাগানো প্রয়োজন।

মোঃ মাসউদ মোল্লা

শিক্ষার্থীঃ তামীরুল মিল্লাত কামিল মাদ্রাসা টংগী