প্রকাশিত: ০২ জুন, ২০১৭ ০৪:১২:০৩
রোজাতে সাধারণত বাইরের ইফতার বেশি না খেয়ে ঘরে তৈরি যে কোনো খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত। ছুটির দিনে তাই অনায়াসেই তৈরি করতে পারেন রুটি শরমা।
যা লাগবে
মাংস ২৫০ গ্রাম, রুটি ৫টি, আদা-রসুন বাটা দুই চা চামচ, জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, পেঁয়াজ মিহি কুচি এক টেবিল চামচ, টক দই আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি তিন/চারটি, কাবাব মশলা এক চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মাখন এক টেবিল চামচ, তেল তিন টেবিল চামচ, শসা কিউব একটি, টমেটো কিউব একটি, গাজর কিউব একটি, লবণ স্বাদমতো।
যেভাবে করবেন
মাংস ধুয়ে পাতলা করে টুকরা করে নিন। একটি পাত্রে টুকরা করা মাংস, টক দই, কাবাব মশলা, জিরা, গোলমরিচ গুঁড়া, আদা-রসুন, লবণ মেখে দশ মিনিট মেরিনেড করে রাখুন। এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে এপিঠ-ওপিঠ দশ মিনিট ভাজা ভাজা করে রান্না করে শসা-টমেটো, পিঁয়াজ, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে আবার ভালো করে নেড়ে নামিয়ে রাখুন। এবার রুটির মধ্যে মাখন মেখে ভাজা মাংসের পুর ভরে গোল গোল রোল বানিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
প্রজন্মনিউজ২৪/এস ডি
চাঁদের উদ্দেশে পাকিস্তানের প্রথম স্যাটেলাইট যাত্রা
বগুড়ায় ছাত্রলীগের দুই পক্ষের সংঘর্ষে আহত: ৮
ভিক্ষাবৃত্তির জন্য ৮ মাসের শিশুকে অপহরণ, গ্রেপ্তার ২
আগামীকাল জিম্বাবুয়ের বিপক্ষে মাঠে নামছে বাংলাদেশ
মিল্টন সমাদ্দার ৩ দিনের রিমান্ডে
শনিবার মাধ্যমিক, রবিবার খুলছে প্রাথমিক বিদ্যালয়
আ. লীগ নেতারা ও তাদের স্বজনরা দেশ ছেড়ে যাচ্ছে
আইপিএল থেকে কত টাকা পাচ্ছেন মুস্তাফিজ, ভাগ পাচ্ছে বিসিবিও
মিল্টন সমাদ্দারের বিরুদ্ধে আরও এক মামলা, তৃতীয় মামলা প্রক্রিয়াধীন
Severity: Notice
Message: Undefined index: category
Filename: blog/details.php
Line Number: 417
Backtrace:
File: /home/projonmonews24/public_html/application/views/blog/details.php
Line: 417
Function: _error_handler
File: /home/projonmonews24/public_html/application/views/template.php
Line: 199
Function: view
File: /home/projonmonews24/public_html/application/controllers/Article.php
Line: 87
Function: view
File: /home/projonmonews24/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once