ড্রাগন ফলের নাম: ড্রাগন ফল যা পিতায়া নামেও পরিচিত। যার বৈজ্ঞানিক নাম Hylocereus undatus এটি   ক্যাক্‌টাস প্রজাতির ফল, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে এর মহাজাতি হায়লোসিরিয়াস মিষ্টি পিয়াতা। এই ফল মূলত ড্রাগন ফল হিসেবে পরিচিত। গণচীন-এর লোকেরা এটিকে আগুনে ড্রাগন ফল এবং ড্রাগন মুক্তার ফল বলে। ড্রাগন, ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়াতে ড্রাগন ফল থাইল্যান্ডে ড্রাগন স্ফটিক নামে পরিচিত। এই ফলটি একাধিক রঙের হয়ে থাকে। তবে লাল রঙের ড্রাগন ফল বেশি দেখা যায়।

ড্রাগন ফলের চাষাবাদ :

ড্রাগন ফলের চাষ হয় দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া , ক্যারিবিয়ান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া , মেসোআমেরিকা এবং বিশ্বের গ্রীষ্মমন্ডলীয়  অঞ্চলে।

তবে বিদেশের গন্ডি পেরিয়ে ২০০৭ সাল থেকে  বাংলাদেশেও ড্রাগন ফলের  চাষাবাদ  শুরু হয়। এরি মধ্যে  কৃষকেরা ড্রাগন ফল  চাষ করে লাভের মুখ দেখেছে। বাংলাদেশের বেশ কিছু  অন্ঞলে ড্রাগনের চাষাবাদ ব্যাপক হারে বেড়েছে।

 ফলে ড্রাগনের  দেখা মিলছে  দেশের  প্রায় সবখানেই। ড্রাগন ফল দুই ধরনের হয়- ভেতরের অংশ লাল ও সাদা। দেখতে ও খেতে চমৎকার হওয়ার পাশাপাশি পুষ্টিগুণের দিক থেকেও অনন্য ড্রাগন ফল। 

প্রতিটি পরিপূর্ণ ড্রাগন ফলে যে পুষ্টিগুণ আছে ;

১.জল-৮০-৯০গ্রাম,

২.প্রোটিন- ০.১৫-০.৫ গ্রাম,

৩.শর্করা(চিনি)- ৯-১০ গ্রাম,

৪.ক্যালসিয়াম- ৬-১০ মি গ্রাম,

৫.আঁশ(ফাইবার)- ০.৩৩-০.৯০ গ্রাম,

৬.ক্যালরিযুক্ত চর্বি(ফ্যাট)- ০.১০-০.৬ গ্রাম,

৭.খাদ্যতালিকা শক্তি- ৩৫-৫০ কিলো

৮.ফসফরাস- ১৬-৩৫ গ্রাম,

৯.আয়রন- ০.৩-০.৭ মি.গ্রাম,

১০ ভিটামিন বি৩ – ০.২ – ০.৪ মি গ্রাম।

ড্রাগন ফলের উপকারিতা;

১.ড্রাগন ফলে  ভিটামিন সি রয়েছে যা মানব দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।এছাড়া ড্রাগন ফল চুল, দাঁত ও ত্বক সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

২.ড্রাগন ফলে ব্যাপক পরিমানে ক্যারোটিন রয়েছে, যা চোখ সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

৩.ড্রাগন ফলে যে প্রোটিন রয়েছে তা মানব দেহের বিপাকীয় কার্যে সাহায্য করে।

৪.ড্রাগন ফলে যে আঁশ রয়েছে তা মানব দেহের হজমে এবং চর্বি কমাতে  বিশেষ ভাবে সাহায্য করে।

৫.ড্রাগন ফলে ভিটামিন বি-৩ রয়েছে তা মানব দেহের ত্বক মোলায়েম এবং রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

৬.ড্রাগন ফলের ক্যালসিয়াম  মানব দেহের হাড় মজবুত ও  দাঁত শক্ত রাখতে সাহায্য করে।

৭.রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে  ড্রাগম ফলের বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। 

পরিশেষে : যেহেতু ড্রাগন ফলের দাম একটু বেশি। তবুও  আমরা বেশি বেশি  ড্রাগন ফলটি খাওয়ার চেষ্টা করি। যাতে আমাদের শরীর সুস্থ থাকে এবং বিভিন্ন  ভিটামিনের চাহিদা পুরন থাকে।

লিখেছেন: মাহির হাসান 

---

প্রজন্মনিউজ২৪/ইমরান