লাইফস্টাইল ডেস্কঃ আমরা প্রায় সময়ই কমবেশি ডিম খেয়ে থাকি। কেউ সেদ্ধ ডিম আবার কেউ ভাজি করে খেতে পছন্দ করে। তবে ডিমের একঘেয়েমি পদ খেতে অরুচি  বোধ করেন অনেকেই।

তাই আপনারা চাইলে তৈরি করতে পারেন ডিম কাবাব। এটি খেতে খুবই মজাদার একটি খাবার। খুব সহজেই এটি আপনারা বাসায় তৈরি করতে পারেন । জেনে নিন ডিম কাবাব তৈরি করার উপকরণ Ñ

১.  ডিম ৬টি
২. বেসন ১৫০ গ্রাম
৩. পেঁয়াজ কুচি ১টি
৪. গরম মসলা ১ চামচ
৫. মরিচের গুড়া দেড় চা চামচ
৬. লবণ, গোলমরিচ, ধনেপাতা পরিমাণমতো
৭. পাউরুটি গুঁড়া ১ কাপও
৮. তেল পরিমাণমতো

পদ্ধতিঃ লবণ দিয়ে প্রথমে ডিমগুলো আগে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন। তেল ও পাউরুটি গুঁড়া বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

সামান্য পানিও মিশিয়ে দিতে পারেন। তবে বেশি পানি যেন না হয়। এবার ছোট ছোট কাবাবের মতো করে গড়ে নিন। 

পাউরুটির গুঁড়া আরও মাখিয়ে আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজ থেকে বের করে গরম তেলে কাবাব ভেজে নিন। চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন ডিমের মজাদার কাবাব।
 

প্রজন্মনিউজ২৪/ফিরোজ