প্রকাশিত: ৩১ মার্চ, ২০২২ ১১:৫৬:০৩
অনেক গুণের অধিকারী পান পাতা। প্রদাহ কমানো থেকে সর্দি-কাশি, শারীরিক নানা সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম এটি। তা ছাড়া হজমে সাহায্য করার অতিপরিচিত গুণ তো আছেই। সে কারণেই তো এতো দিন ধরে খাবারের পর পান খাওয়ানোর চল।
কিন্তু এতো গুণের মধ্যেও একটি সমস্যা আছে। তা হলো সাধারণ ভাবে চুন মৌরি মিছরি দিয়ে পান খেলেও গা গরম হয়ে যায়। ফলে গ্রীষ্মকালে পান খাওয়া কতটা আরামদায়ক, তা নিয়ে বারবার প্রশ্ন উঠেছে।
কিন্তু নানা সমস্যার সমাধান যে পাতায়, তাকে কি গোটা গ্রীষ্ম বাদ দিয়ে দিতে পারবেন? বরং গ্রীষ্মকালে কী ভাবে পান পাতা ব্যবহার করা যায়, তা ভেবে দেখুন।
পান পাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন শরীর ঠান্ডা রাখার মতো একটি পানীয়। গরমে তা খেলে আরাম হবে। আবার হজমের গোলমাল থেকে সর্দি-কাশি-মাথা ব্যথা, গায়ে ব্যথা— সবই কমবে।
কী ভাবে বানাবেন সেই পানীয়?
উপকরণ:
পান পাতা: ৪টি (কুচনো)
মৌরি: ১ টেবিল চামচ
নারকেল কোরা: ১ টেবিল চামচ
মিছরি: ১/২ টেবিল চামচ
জল: ১/২ কাপ
প্রণালী:
প্রথমে কুচনো পান পাতা ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন। পান পাতা বাটা হয়ে গেলে পানি ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিন তাতে। আবার সবটা ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। শেষে পানি দিয়ে আবার মিশ্রণটি ঘেঁটে নিন। কিছু ক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা খান। গরমকালে শরীর শীতল হবে। আবার নানা অসুস্থতাও থাকবে দূরে।
গাজায় দুর্ভিক্ষ-অনাহারে মৃত্যুর ঝুঁকিতে তিন লাখ ফিলিস্তিনি
চবির উপাচার্য হচ্ছেন অধ্যাপক আবু তাহের
প্রক্টরের সাথে অশালীন আচরণের প্রতিবাদে মানববন্ধন
হাবিপ্রবিতে ল্যাব টেকনিশিয়ানদের জন্য দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা
রাবি ভর্তি পরীক্ষায় 'কম নম্বর দেওয়ার' অভিযোগ ভিত্তিহীন; সংবাদ সম্মেলনে সমন্বয়ক
লন্ডনে গাড়ির ধাক্কায় প্রাণ হারালেন বাংলাদেশি নাট্যনির্মাতা
সমুদ্রে ভাসমান অদ্ভুত এক রেস্তোরাঁ!