প্রকাশিত: ০৭ নভেম্বর, ২০২০ ১১:১০:২৮
পাহাড়ি বিভিন্ন রেসিপির মধ্যে ব্যাম্বো চিকেন অনেকেরই পছন্দ। চাইলে ঘরে বসেই রান্না করে খেতে পারেন ব্যাম্বো চিকেন।
উপকরণ: বাঁশের গিরা রেখে চাহিদামতো কেটে নিন। এরপর বাঁশ চোঙাটি সামান্য পানিতে ধুয়ে নিলে ভালো। দেশি মুরগি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপর ভালোভাবে ধুয়ে নিন। পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, হলুদ, কাঁচা মরিচ বাটা, ধনিয়াপাতাসহ পরিমাণ মতো তেল ও লবণ মিশিয়ে সামান্য পানি দিয়ে মাংস মেখে রাখুন।
প্রণালী: ধুয়ে রাখা কাচা বাঁশের চোঙার মধ্যে মাখানো মাংস ঢুকিয়ে কলাপাতা দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে। এবার বাঁশগুলো কয়লায় বসিয়ে দিন। মাঝে মাঝে বাঁশটি ঘুরিয়ে দিন। এভাবে আধা ঘণ্টা রান্না করে, নামিয়ে নিন। বাঁশের মুখ খুলে ঢালুন এবং গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
প্রজন্মনিউজ২৪/সাখাওয়াত
ড.ইউনুসকে নিয়ে শিক্ষামন্ত্রীর মন্তব্য মানহানিকর : আইনজীবী
তারাবিহ নামাজের মাহাত্ম্য ও বিধান
১৯ দিনের ছুটিতে যাচ্ছে পবিপ্রবি
মহাকাশে ডিনার করতে চান? খরচ কত জেনে নিন
প্রধানমন্ত্রী মোদির বাড়ি ঘেরাও কে কেন্দ্র করে উত্তপ্ত দিল্লি
শহীদ স্মৃতি উচ্চ বিদ্যালয়ের ম্যানেজিং কমিটির সদস্য পদে ১নং ব্যালটে দোয়া ও সমর্থন প্রার্থী..আনোয়ার