প্রকাশিত: ১৩ জানুয়ারী, ২০২০ ০৬:৩০:৩২
রাজ কচুরি খেতে ভালোবাসেন নিশ্চয়ই? তবে সেজন্য রেস্টুরেন্টে ছোটার দরকার নেই। রেসেপি জেনে নিন আর ঝটপট তৈরি করে সবাইকে চমকে দিন। চলুন জেনে নেয়া যাক-
উপকরণ:
ডাবলি সেদ্ধ সিকি কাপ
আলু চটকানো ২ টেবিল চামচ
চটপটির মশলা ১ চা চামচ
ছোট নিমকি ২ টেবিল চামচ
ঝুরি চানাচুর ২ টেবিল চামচ
গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ
বিট লবণ পরিমাণমতো
তেঁতুলের চাটনি পরিমাণমতো
ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো
মিষ্টি দই ১ কাপ (ব্লেন্ড করা)
কাঁচামরিচ কুচি আধা চা চামচ
রাজকচুরি
১টি।
প্রণালি:
তেঁতুলের চাটনি, মিষ্টি দই, গাজর, চানাচুর, রাজকচুরি বাদে অন্যসব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটা প্লেটে বড় একটা ফুচকা রেখে ফুচকার উপরে একটু ভেঙে ভেতরে ডাবলির মিশ্রণ রাখুন। এবার এতে তেঁতুলের চাটনি দিন। এরপর নিমকি, ঝুরি চানাচুর ও গাজর কুচি দিন। সবশেষে দইয়ের মিশ্রণ দিন। পরিবেশন করুন মজাদার রাজকচুরি।
প্রজন্মনিউজ২৪/ মামুন
ইসরায়েল থেকে বিনিয়োগ প্রত্যাহারের দাবিতে মার্কিন বিশ্ববিদ্যালয়ে আন্দোলন
যেকোনো উপায়ে ক্ষমতায় যেতে মরিয়া হয়ে উঠেছে বিএনপি: কাদের
যুদ্ধকে ‘না’ বলুন, সংলাপের মাধ্যমে বিরোধ নিষ্পত্তি করুন: প্রধানমন্ত্রী
তীব্র গরমের মধ্যেই শিলাবৃষ্টির আভাস
পঞ্চগড়ে বৃষ্টির জন্য ইস্তিস্কার নামাজ আদায়
বোরহানউদ্দিনে সাবেক সেনা কর্মকর্তার জানাযা ও দাফন সম্পন্ন
চরফ্যাসনে হিট স্ট্রোকে যুবকের মৃত্যু
ডাকঘরে পোস্ট মাস্টারের আইসক্রিম ডিলারের ব্যবসা