প্রকাশিত: ২৩ নভেম্বর, ২০১৯ ০৪:১১:২৩
কেক তৈরি করতে অনেকগুলো ডিমের প্রয়োজন নেই। মাত্র একটি ডিম দিয়েই তৈরি করতে পারবেন মজাদার কেক। বিকেলের নাস্তায় কিংবা শিশুর টিফিনে দিতে পারেন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এ খাবারটি। চলুন জেনে নেয়া যাক মাত্র একটি ডিম দিয়েই কেক তৈরি করার উপায়-
উপকরণ:
তেল ১/৪ কাপ
চিনি ১/৩ কাপ
ডিম ১টি
ময়দা ১/৩কাপ
বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স ১/৪ চা চামচ।
Cake-2 প্রণালি: ডিম ভেঙে কুসুম আলাদা করে রাখুন। ডিমের কুসুমের সাথে ময়দা মিশিয়ে নিন। এবার ডিমের সাদা অংশ বিটার দিয়ে ফোম তৈরি করুন। তেল ও চিনি দিয়ে আরও ভালোভাবে বিট করুন।
ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে বিট করে ভালো করে মিশিয়ে দিন ডিম ময়দার মিশ্রণে। ময়দা দেয়ার পরে যে দিকেই নাড়ুন না কেন এক দিকেই নাড়বেন, নাহলে ফোমটা বসে যাবে এবং কেক ফুলবে না।
বেকিং করার জন্য কেকের মোল্ড ব্যাটার ঢেলে নিন (পাত্রের ভেতরে মাখন/তেল মেখে নেবেন)।এবার চুলায় একটি সসপ্যান বা হাঁড়ি নিন। ৫/৭ মিনিট ফুল আঁচে পাত্রটি গরম করুন। এবার কেকের বাটি বসিয়ে অল্প আঁচে সসপ্যান বা হাঁড়ি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
৩০ মিনিট পর টুথপিক দিয়ে কেক হয়েছে কিনা দেখুন। কাঠি পরিষ্কার উঠে এলে বুঝবেন কেক হয়ে গেছে। নয়তো আর মিনিট দশেক চুলায় রাখু
প্রজন্মনিউজ২৪/নাজিমউদ্দীন
দেশটা এখন আওয়ামী মগের মুল্লুকে পরিণত হয়েছে : মির্জা ফখরুল
ইরানে হামলার পর নাগরিকদের ইসরায়েল ছাড়তে বলল অস্ট্রেলিয়া
ছাত্রলীগ নেতার পর একই নারীর সঙ্গে ইউপি চেয়ারম্যানের ভিডিও ভাইরাল
কণ্ঠের সুরক্ষায় ঝাল-তৈলাক্ত খাবার পরিহারের পরামর্শ
৩টি ড্রোন ধ্বংস করল ইরান, নিরাপদে আছে ইসফাহানের পারমাণবিক স্থাপনা
ফরিদপুরে মন্দিরে আগুন, এলাকাবাসীর পিটুনিতে নিহত ২
ধুনটে বাড়ী থেকে উচ্ছেদ করে জমি দখলের চেষ্টা
সেভ দ্য রোডের ১৫ দিনব্যাপী সচেতনতা ক্যাম্পেইন সমাপ্ত