প্রকাশিত: ০৪ অক্টোবর, ২০১৯ ০৫:৩৪:৪৫ || পরিবর্তিত: ০৪ অক্টোবর, ২০১৯ ০৫:৩৪:৪৫
উৎসব মানেই কব্জি ডুবিয়ে ভুঁড়িভোজ। আর তা যদি হয় দুর্গাপূজার মতো উৎসব তাহলে তো কথাই নেই। পূজায় বিভিন্ন লোভনীয় পদের ভিড়ে থাকুক চিংড়ির মালাইকারি। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ:
বড় চিংড়ি ২৫০ গ্রাম
আস্ত জিরা ২ গ্রাম
আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে
জিরা গুঁড়া
ধনিয়া গুঁড়া
মরিচের গুঁড়া ১ চামচ করে
১ চামচ গরম মসলা গুঁড়া
লবণ স্বাদমতো
১২০ গ্রাম নারিকেলের দুধ
১ চামচ ঘি।
প্রণালি: প্রথমে চিংড়িগুলোতে হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে একটা পাত্রে রেখে দিন। একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে আস্ত জিরা, আদা-রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর এতে সব গুঁড়া মসলা মিশিয়ে নাড়ুন। চিংড়িগুলো মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার এতে নারিকেলের দুধ যোগ করুন। অল্প আঁচে রান্না করুন। পরোটো কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে গরম গরম মালাইকারি পরিবেশন করুন।
প্রজন্মনিউজ২৪/মামুন
জৌলুশ হারাচ্ছে বাংলা নববর্ষের হালখাতা
ভেনামি চিংড়ি ব্যবসায় সফল হলেও বাড়েনি চাষ
হাবিপ্রবিতে মন্দির নির্মাণের চেষ্টা, মুখোমুখি প্রশাসন ও শিক্ষার্থীরা
ইউআইটিএসে শ্রী শ্রী সরস্বতী পূজা উদযাপন
বগুড়ায় শীতার্ত মানুষদের মাঝে কম্বল বিতরণ করেন পুলিশ সুপার
পেঁয়াজ ছাড়াই ৪ রেসিপি তৈরি করুন
যশোরে ৫৫০ কেজি অস্বাস্থ্যকর জেলি পুশকৃত চিংড়ি মাছ ধ্বংস করেছে র্যাব
Severity: Notice
Message: Undefined index: category
Filename: blog/details.php
Line Number: 417
Backtrace:
File: /home/projonmonews24/public_html/application/views/blog/details.php
Line: 417
Function: _error_handler
File: /home/projonmonews24/public_html/application/views/template.php
Line: 199
Function: view
File: /home/projonmonews24/public_html/application/controllers/Article.php
Line: 87
Function: view
File: /home/projonmonews24/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once