প্রচণ্ড গরমের এই সময়ে ইফতারে ঠাণ্ডা লাচ্ছি পরিবেশন করতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে দুই স্বাদের লাচ্ছি বানিয়ে ফেলবেন ঝটপট।

ব্যানানা রোজ লাচ্ছি:

ব্লেন্ডারে আধা কাপ টক দই নিন। জ্বাল করে ঠাণ্ডা করে রাখা আধা কাপ দুধ নিন। ২ চা চামচ চিনি দিন। ১ টেবিল চামচ রোজ সিরাপ বা রূহ আফজা ও অর্ধেকটি কলা দিয়ে সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। দুধ ঠাণ্ডা না হলে বরফের টুকরা দিয়ে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন ব্যানানা রোজ লাচ্ছি।

চকোলেট লাচ্ছি:

ব্লেন্ডারে আধা কাপ টক দই ও আধা কাপ তরল দুধ নিন। ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ৩ টেবিল চামচ চিনি ও ১ টেবিল চামচ গলানো চকোলেট বা নসিলা দিন। সব একসঙ্গে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন ইফতারে।  

প্রজন্মনিউজ২৪/মুজাহিদ